Rehefa manome fahafaham-po ny faniriantsika, dia zavatra vitsivitsy no afaka mifaninana amin'ny hafaliana amin'ny pizza mahamay be. Niteraka adihevitra mafana nandritra ny am-polony taona maro ny adihevitra teo amin'ny pizza style New York sy Chicago. Ny fomba tsirairay dia manana ny toetrany manokana sy ny mpankafy manolo-tena. Androany, hodinihintsika ny fahasamihafana lehibe eo amin'ireo karazana pizza roa malaza ireo ary hijery ny tohan-kevitra ho an'ny tsirairay. Noho izany, makà tapa-kazo iray ary miaraha aminay amin'ity dia mahafinaritra ity!
NY Style Pizza: A Thin Crust Delight 
Ny pizza amin'ny fomba New York dia malaza amin'ny crust manify sy azo aforitra izay manome ny fampifangaroana tsara ny tsikombakomba sy ny crispiness. Ireo mpankafy ny pizza amin'ny fomba NY dia milaza fa ny crust manify sy ny fotoana fiomanana haingana dia mahatonga azy io ho safidy tsara ho an'ny sakafo haingana sy matsiro. Tena mety ho an'ireo mpihinana any NY. Izy io dia ampahany manan-danja izay mahasarika ny maha-zava-dehibe ny tanàna be olona.
Ny crust dia matetika atao amin'ny lafaoro indostrialy amin'ny mari-pana ambony, ka miteraka fotoana fohy kokoa (12-15 minitra). Ity mofo haingana ity dia manampy amin'ny fanatratrarana ny pentina leoparda sy ny sisiny somary may izay manampy tsiro fanampiny isaky ny manaikitra.
Ny toppings amin'ny pizza style NY dia matetika kely kokoa satria ny silaka dia lehibe kokoa amin'ny ankapobeny, ary ny singa iray miavaka dia ny menaka mipoitra eo an-tampony, manome ny pizza ny famirapiratany miavaka ary manatsara ny tsirony amin'ny ankapobeny.
Chicago Style Pizza: Fialam-boly lalina
Raha mitady traikefa amin'ny pizza toy ny sakafo mahavelona ianao, dia ny pizza amin'ny fomba Chicago no valiny. Ny fahafinaretan'ny lovia lalina dia manana crust matevina vita amin'ny lapoely, mamela ny toppings sy famenoana betsaka. Ny fromazy dia apetraka mivantana eo amin'ny crust, arahin'ny famenoana sy saosy voatabia manankarena.
Tsy maintsy mitandrina ny hanoanana ianao momba ny pizza lalina. Noho ny hateviny, ny pizza amin'ny fomba Chicago dia mitaky fotoana lava kokoa (45-50 minitra) mba hahazoana antoka fa tena volamena ny crust ary mahandro tsara ny famenoana. Ny vokatr'izany dia traikefa pizza mahafa-po sy mampilefitra izay hamela ny fangatahana famindram-po.
Ireo mpanohana ny pizza amin'ny fomba Chicago dia midera ny firafitry ny lovia lalina sy ny isan'ny toppings. Ny soson'ny fromazy, ny famenoana ary ny saosy dia mamorona tsiron-tsimpony isaky ny manaikitra. Pizza mitaky tsirony sy hankafizana am-pilaminana izy io, tonga lafatra ho an'ny sakafo mipetraka miaraka amin'ny namana sy ny fianakaviana.
Famotehana ny crust: nambara ny antontan'isa pizza
- Pizza telo lavitrisa no amidy isan-taona any Etazonia mitentina 46 lavitrisa dolara mahery
- Isaky ny segondra dia 350 eo ho eo no amidy.
- Manodidina ny 93% amin'ny Amerikanina no mihinana pizza iray farafahakeliny isam-bolana.
- Amin'ny ankapobeny, ny olona tsirairay any Amerika dia mihinana pizza 46 eo ho eo isan-taona.
- Maherin'ny 41% isika no mihinana pizza isan-kerinandro, miaraka amin'ny iray amin'ny valo amin'ny Amerikana rehetra mihinana pizza amin'ny andro iray.
- Ny indostrian'ny pizza dia mivarotra vokatra mihoatra ny 40 lavitrisa isan-taona.
- Manodidina ny 17% amin'ny trano fisakafoanana rehetra any Etazonia no pizzeria, miaraka amin'ny 10% mahery amin'ny pizzeria ao amin'ny firenena any NYC.
Source: https://zipdo.co/statistics/pizza-industry/
Momba ny pizza NY vs. Chicago dia tsy dia mazava loatra ny antontan'isa. Fantatray avy amin'ny tena nisy sarintany eto ambany izay navoaka tao Ny Washington Post izany 
- Ny fomban'i New York dia manapaka ny fanjakana amoron-tsiraka sy atsimo, fa ny fomba Chicago kosa dia mitazona mafy eo afovoan'ny firenena, "
- Ny fanjakana 27 sy Washington, DC dia tia crust manify, raha oharina amin'ny 21 izay tia lovia lalina.
- Ny crust manify tsy tapaka no malaza indrindra any Amerika; Tian'ny 61% amin'ny mponina izy io, ny 14% no tia lovia lalina, ary ny 11% no tia crust fanampiny.
- Manodidina ny 214,001,050 eo ho eo ny Amerikanina no tia crust manify (fanjakana manga), raha oharina amin'ny Amerikanina 101,743,194 izay tia sakafo lalina (fanjakana mena).
Mahaliana fa i New York sy Illinois dia tsy tafiditra ao amin'ny fanjakana 10 ambony indrindra any Etazonia izay mihinana pizza betsaka indrindra (Loharano: https://thepizzacalc.com/pizza-consumption-statistics-2022-in-the-usa/)
- Connecticut 6. Delaware
- Pennsylvania 7. Massachusetts
- Rhode Island 8. New Hampshire
- New Jersey 9. Ohio
- Iowa 10. West Virginia
Na izany aza, tsy azo atao ny mahita ny tena isan'ny pizza amidy amin'ny fomba tsirairay! Nikaroka fomba isan-karazany an-jatony izahay vao nahita fa afaka mividy pizza an-tserasera ianao halefa any an-tranonao.
Ny zavatra hitanay tamin'ny fomba pizza:
| Description | Chicago-Style | New York-Style |
|---|---|---|
| Isan'ny trano fisakafoanana pizza/Tanàna | 25% | 25% |
| Slices isa antsalany/14” Pizza | 8 | 10 |
| Sakafo antonony nohanina/olona | 2 | 3 |
| Kaloria / Slice antonony | 460 | 250 |
| Isan'ny pizza lanina isaky ny olona/taona | 25.5 | 64.2 |
| Sarany antsalany/ Pizza fromazy lehibe | $27.66 | $28.60 |
| Salanisan'ny Google momba ny Pizza | 4.53 | 4.68 |
Tsy mandamina foana ny adihevitra ny angona
Tianay ny mieritreritra fa manana ny valiny rehetra ny angon-drakitra, fa raha ny momba ny sakafo, matetika, ny zavatra dia subjective. Ao amin'ny tabilao etsy ambany, dia mamaritra ny fepetra "fandresena" amin'ny fomba pizza izahay.
| Mpandresy | ||
|---|---|---|
| SOKAJY | Fomban'i Chicago | New York-style |
| Google Rating | 4.53 | 4.68 |
| Vidio ny fromazy lehibe | $27.66 | $28.60 |
| kaloria | 460 | 250 |
| Haben'ny salanisa | 12 " | 18 " |
| Mizarazara ho sosona nofon | matevina | thinner |
| toppings | antsapaka | tsotra |
| Oil | Kely kokoa | matavy |
| Soso | mahitsizoro | telozoro |
| Fotoana fandrahoana | 40-50 minitra | 12-15 minitra |
| Vidin'ny (kaloria/dolara) | 133.04 | 87.41 |
Araka ny hitanao dia tsy misy mpandresy mandositra. Na ny olo-malaza aza dia mandanja ny adihevitra, ary tena midina amin'ny tiany. Dave Portnoy, BarStool Sports (izay tsy fohy amin'ny hevitra) dia nanambara ny pizza NY "ny tsara indrindra azony hatramin'izay" (https://youtu.be/S7U-vROxF1w?si=1T3IZBnmgiCCn3I2) ary avy eo dia mitodika ary miteny hoe "Lalina dia ny "Chicago mankanesa any" (https://youtu.be/OnORNFeIa2M?si=MXbnzdkplPyOXFFl)
Noho izany, raha te hisakafo haingana na pizza lehibe ianao ary miantehitra amin'ny naoty Google, dia mety hankafy ny pizza New York ianao. Na izany aza, raha toa ianao ka manome lanja bebe kokoa ny volanao amin'ny resaka kaloria, dia aza manana olana amin'ny karbôgria, ary aza mampaninona ny miandry ela kokoa, dia tsy afaka ny tsy ho diso amin'ny pizza Chicago ianao. Amin'ny manaraka raha maniry tapa-kazo ianao dia andramo ireo fomba roa ireo ary jereo hoe iza no mahazo ny fonao. Ary tsarovy, na inona na inona fomba tianao, ny pizza dia sakafo matsiro foana izay mendrika ny fandeferana!
