NY Style vs ቺካጎ ስታይል ፒዛ፡ ጣፋጭ ክርክር

ምኞታችንን ስናረካ፣ ጥቂት ነገሮች የፒዛ ፒሳን የቧንቧ መስመር ደስታን ሊወዳደሩ ይችላሉ። በኒውዮርክ አይነት እና በቺካጎ አይነት ፒዛ መካከል ያለው ክርክር ለአስርት አመታት ጥልቅ ውይይቶችን አስነስቷል። እያንዳንዱ ዘይቤ የራሱ ልዩ ባህሪያት እና ታማኝ ደጋፊዎች አሉት. ዛሬ፣ በእነዚህ ሁለት አፈ ታሪክ የፒዛ ስታይል መካከል ያሉትን ቁልፍ ልዩነቶች እንመርምር እና የእያንዳንዳቸውን ክርክሮች እንቃኛለን። እንግዲያው፣ አንድ ቁራጭ ይዛችሁ በዚህ አፍ የሚያሰኝ ጉዞ ላይ ተቀላቀሉን!

NY Style ፒዛ፡ ቀጭን ቅርፊት ደስታ

የኒውዮርክ አይነት ፒዛ የሚታወቀው በቀጭኑ፣ በሚታጠፍ ቅርፊቱ ሲሆን ይህም ፍጹም የሆነ የማኘክ እና የጥራት ጥምረት ነው። የ NY-style ፒዛ አድናቂዎች ቀጭን ቅርፊቱ እና ፈጣን የዝግጅት ጊዜ ለፈጣን እና ጣፋጭ ምግብ ተስማሚ ምርጫ ያደርገዋል ብለው ይከራከራሉ። ለNY በጉዞ ላይ ላሉ ተመጋቢዎች ፍጹም ነው። የተጨናነቀችውን ከተማ ምንነት የሚይዘው በጣም አስፈላጊው ቁራጭ ነው።

ቅርፊቱ በአብዛኛው በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ በኢንዱስትሪ ምድጃዎች ውስጥ ይጋገራል, በዚህም ምክንያት የማብሰያ ጊዜ አጭር (12-15 ደቂቃዎች). ይህ ፈጣን መጋገር በእያንዳንዱ ንክሻ ላይ ተጨማሪ ጣዕም የሚጨምሩትን የነብር ነጠብጣቦች እና በትንሹ የተቃጠሉ ጠርዞችን ለማግኘት ይረዳል።

በ NY-style ፒዛ ላይ የሚቀባው ነገር ብዙውን ጊዜ ያነሱ ናቸው ምክንያቱም ቁርጥራጮቹ በአጠቃላይ ትልቅ ስለሆኑ እና ልዩ ባህሪው ከላይ ላይ ያለው ዘይት ነው ፣ ይህም ለፒሳ የተለየ ድምቀት ይሰጠዋል እና አጠቃላይ ጣዕሙን ያሳድጋል።

የቺካጎ ስታይል ፒዛ፡ ጥልቅ-ዲሽ መደሰት

እንደ ጣፋጭ ምግብ የፒዛ ልምድ እየፈለጉ ከሆነ፣ የቺካጎ አይነት ፒዛ መልሱ ነው። ጥልቅ የሆነ ደስታ በድስት ውስጥ የተጋገረ ወፍራም ቅርፊት ይመካል ፣ ይህም ለጋስ መጠን መጨመር እና መሙላት ያስችላል። አይብ በቆርቆሮው ላይ በቀጥታ ተዘርግቷል, ከዚያም መሙላት እና የበለጸገ የቲማቲን ኩስን ይከተላል.

ጥልቅ-ዲሽ ፒዛን በተመለከተ ረሃብዎን መቆጣጠር አለብዎት። በውፍረቱ ምክንያት፣ የቺካጎ አይነት ፒዛ ቅርፊቱ ፍጹም ወርቃማ መሆኑን እና ሙላዎቹ ወደ ፍፁምነት እንዲበስሉ ለማድረግ ረዘም ያለ የመጋገሪያ ጊዜ (45-50 ደቂቃ) ይፈልጋል። ውጤቱ አጥጋቢ የሆነ የፒዛ ልምድ ሲሆን ይህም ምህረትን መለመንን ይተዋል.

የቺካጎ አይነት ፒዛ ደጋፊዎች ጥልቅ ምግብ አወቃቀሩን እና ከፍተኛውን የቶፕስ ብዛት ያወድሳሉ። የቺዝ፣ የመሙላት እና የሾርባ ንብርብሮች በእያንዳንዱ ንክሻ ውስጥ አንድ ሲምፎኒ ይፈጥራሉ። ከጓደኞች እና ቤተሰብ ጋር ለመቀመጫ ምግብ ምቹ የሆነ ለመቅመስ እና ለመዝናኛ የሚፈልግ ፒዛ ነው።

ቅርፊቱን መሰባበር፡ የፒዛ ስታቲስቲክስ ተገለጸ

• በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በየዓመቱ ሦስት ቢሊዮን ፒዛዎች ከ46 ቢሊዮን ዶላር በላይ ይሸጣሉ
• በየሰከንዱ በአማካይ 350 ሰቆች ይሸጣሉ።
• በግምት 93% አሜሪካውያን በወር ቢያንስ አንድ ፒዛ ይመገባሉ።
• በአማካይ፣ በአሜሪካ ውስጥ ያለ እያንዳንዱ ሰው በዓመት 46 ያህል የፒዛ ቁርጥራጮችን ይመገባል።
• ከ 41% በላይ የምንሆነው በየሳምንቱ ፒዛ እንመገባለን፣ ከስምንቱ አሜሪካውያን አንዱ በማንኛውም ቀን ፒዛን ይመገባል።
• የፒዛ ኢንዱስትሪ በየዓመቱ ከ40 ቢሊዮን ዶላር በላይ ምርቶችን ይሸጣል።
• በዩኤስ ካሉት ሬስቶራንቶች 17% ያህሉ ፒዜሪያ ሲሆኑ ከ10% በላይ የሚሆነው የሀገሪቱ ፒዛሪያ በNYC ይገኛሉ።

ምንጭ: https://zipdo.co/statistics/pizza-industry/

NY እና የቺካጎ አይነት ፒዛን በተመለከተ፣ ስታቲስቲክሱ ብዙም ግልፅ ነው። እኛ እናውቃለን እውነታዊ ከታች የተለጠፈው ካርታ ዋሽንግተን ፖስት ያንን

• የኒውዮርክ ዘይቤ የባህር ዳርቻ እና ደቡባዊ ግዛቶችን ይገዛል ፣ የቺካጎ ዘይቤ ግን በሀገሪቱ መሃል ላይ አጥብቆ ይይዛል ።
• 27 ስቴቶች እና ዋሽንግተን ዲሲ ቀጭን ቅርፊት ይመርጣሉ 21 ጥልቅ ምግብ ከሚመርጡት ጋር ሲወዳደር።
• መደበኛ ቀጭን ቅርፊት በአሜሪካ ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው; ከሕዝቡ 61 በመቶው ይመረጣል፣ 14 በመቶው ጥልቅ ምግብን ይመርጣሉ፣ 11% ደግሞ ተጨማሪ ቀጭን-ቅርፊትን ይመርጣሉ።
• ወደ 214,001,050 አሜሪካውያን ጥልቅ ምግብን (ቀይ ግዛቶችን) ከሚመርጡ 101,743,194 አሜሪካውያን ጋር ሲነፃፀሩ ቀጭን ቅርፊት (ሰማያዊ ግዛቶች) ይመርጣሉ።

የሚገርመው ነገር፣ ኒውዮርክ እና ኢሊኖይ ብዙ ፒዛ የሚበሉ 10 የአሜሪካ ግዛቶችን እንኳን አላደረጉም (ምንጭ፡ https://thepizzacalc.com/pizza-consumption-statistics-2022-in-the-usa/)

1. የኮነቲከት 6. ደላዌር
2. ፔንሲልቬንያ 7. ማሳቹሴትስ
3. ሮድ አይላንድ 8. ኒው ሃምፕሻየር
4. ኒው ጀርሲ 9. ኦሃዮ
5. አዮዋ 10. ዌስት ቨርጂኒያ

ይሁን እንጂ በእያንዳንዱ ዘይቤ የተሸጡ ትክክለኛ የፒዛዎች ብዛት ማግኘት አይቻልም! ወደ ቤትዎ ለመላክ ፒዛን በመስመር ላይ መግዛት እንደሚችሉ ለማወቅ በመቶዎች የሚቆጠሩ የተለያዩ መንገዶችን ፈልገናል።

በፒዛ ዘይቤ ያገኘነው፡-

ውሂብ ሁልጊዜ ክርክሩን አያስተካክለውም።

ውሂብ ሁሉንም መልሶች አለው ብለን ማሰብ እንወዳለን፣ ነገር ግን ወደ ምግብ ስንመጣ፣ ብዙ ጊዜ፣ ነገሮች ግላዊ ናቸው። ከዚህ በታች ባለው ሰንጠረዥ ውስጥ "አሸናፊ" መስፈርቶችን በፒዛ ዘይቤ እናቀርባለን.

እንደምታየው የሸሸ አሸናፊ የለም። ታዋቂ ሰዎች እንኳን በክርክሩ ላይ ክብደት አላቸው, እና በእውነቱ ወደ ምርጫው ይወርዳል. ዴቭ ፖርትኖይ፣ ባርስቶል ስፖርት (በአስተያየቶች አጭር የማያውቅ) የ NY ፒዛን “እስከ ዛሬ ካገኘው ምርጡን” አውጀዋል (https://youtu.be/S7U-vROxF1w?si=1T3IZBnmgiCCn3I2ከዚያም ዘወር ብሎ ጥልቅ ዲሽ "ቺካጎ ሂድ" ነው አለ (https://youtu.be/OnORNFeIa2M?si=MXbnzdkplPyOXFFl)

ስለዚህ፣ ፈጣን ቁራጭ ወይም ትልቅ ፒዛ የመፈለግ ፍላጎት ካለህ እና በGoogle ደረጃዎች ላይ የምትተማመን ከሆነ፣ በኒው ዮርክ አይነት ፒዛ ልትደሰት ትችላለህ። ነገር ግን፣ በካሎሪዎ መጠን ለባክዎ የበለጠ ዋጋ ማግኘት ከፈለጉ፣ በካርቦሃይድሬት ላይ ችግር ከሌለዎት እና ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ መጠበቅን ካላሰቡ በቺካጎ ዓይነት ፒዛ ላይ ስህተት መሄድ አይችሉም። በሚቀጥለው ጊዜ ቁራጭ ሲመኙ ሁለቱንም ቅጦች ይሞክሩ እና የትኛው ልብዎን እንደሚያሸንፍ ይመልከቱ። እና ያስታውሱ ፣ የትኛውንም ዘይቤ ቢመርጡ ፣ ፒዛ ሁል ጊዜ በትጋት የተሞላ ጣፋጭ ምግብ ነው!