நமது பசியை திருப்திபடுத்தும் போது, சில விஷயங்கள் சூடான பீட்சாவின் மகிழ்ச்சிக்கு போட்டியாக இருக்கும். நியூயார்க் பாணி மற்றும் சிகாகோ பாணி பீட்சா இடையேயான விவாதம் பல தசாப்தங்களாக உணர்ச்சிமிக்க விவாதங்களைத் தூண்டியுள்ளது. ஒவ்வொரு பாணியும் அதன் தனித்துவமான பண்புகள் மற்றும் அர்ப்பணிப்புள்ள ரசிகர்களைக் கொண்டுள்ளது. இன்று, இந்த இரண்டு பழம்பெரும் பீட்சா பாணிகளுக்கு இடையே உள்ள முக்கிய வேறுபாடுகளை ஆராய்வோம் மற்றும் ஒவ்வொன்றின் வாதங்களையும் ஆராய்வோம். எனவே, ஒரு துண்டை எடுத்து எங்களுடன் சேர்ந்து இந்த வாயில் நீர் ஊறவைக்கும் பயணத்தில்!
NY ஸ்டைல் பீஸ்ஸா: ஒரு மெல்லிய மேலோடு மகிழ்ச்சி 
நியூயார்க் பாணி பீட்சா அதன் மெல்லிய, மடிக்கக்கூடிய மேலோடுக்கு புகழ்பெற்றது, இது மெல்லிய மற்றும் மிருதுவான கலவையை வழங்குகிறது. NY பாணி பீட்சாவின் ரசிகர்கள் அதன் மெல்லிய மேலோடு மற்றும் விரைவான தயாரிப்பு நேரம் வேகமான மற்றும் சுவையான உணவுக்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது என்று வாதிடுகின்றனர். NY இன் பயணத்தில் சாப்பிடுபவர்களுக்கு இது சரியானது. இது பரபரப்பான நகரத்தின் சாரத்தை படம்பிடிக்கும் மிகச்சிறந்த துண்டு.
மேலோடு பொதுவாக தொழில்துறை அடுப்புகளில் அதிக வெப்பநிலையில் சுடப்படுகிறது, இதன் விளைவாக குறுகிய பேக்கிங் நேரம் (12-15 நிமிடங்கள்) ஏற்படுகிறது. இந்த விரைவு சுடுதல் சிறுத்தைப்புள்ளிகள் மற்றும் சிறிது கருகிய விளிம்புகளை அடைய உதவுகிறது, இது ஒவ்வொரு கடிக்கும் கூடுதல் சுவை சேர்க்கிறது.
NY-ஸ்டைல் பீட்சாவின் மேல்புறங்கள் பெரும்பாலும் சிறியதாக இருக்கும், ஏனெனில் துண்டுகள் பொதுவாக பெரியதாக இருக்கும், மேலும் ஒரு தனித்தன்மை வாய்ந்த அம்சம் என்னவென்றால், அதன் மேல்புறத்தில் இருக்கும் எண்ணெய், பீட்சாவிற்கு அதன் தனித்துவமான பளபளப்பைக் கொடுத்து ஒட்டுமொத்த சுவையையும் அதிகரிக்கிறது.
சிகாகோ ஸ்டைல் பீஸ்ஸா: டீப் டிஷ் இன்டல்ஜென்ஸ்
நீங்கள் பிஸ்ஸா அனுபவத்தைத் தேடுகிறீர்களானால், இதயப்பூர்வமான உணவைப் போன்றது, சிகாகோ பாணி பீட்சாதான் பதில். டீப்-டிஷ் டிலைட் ஒரு பாத்திரத்தில் சுடப்பட்ட ஒரு தடிமனான மேலோடு உள்ளது, இது தாராளமாக டாப்பிங்ஸ் மற்றும் ஃபில்லிங்ஸை அனுமதிக்கிறது. பாலாடைக்கட்டி நேரடியாக மேலோட்டத்தில் அடுக்கி வைக்கப்படுகிறது, அதைத் தொடர்ந்து நிரப்புதல் மற்றும் பணக்கார தக்காளி சாஸ்.
டீப் டிஷ் பீஸ்ஸாவைப் பற்றி உங்கள் பசியைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க வேண்டும். அதன் தடிமன் காரணமாக, சிகாகோ-ஸ்டைல் பீட்சாவின் மேலோடு முற்றிலும் பொன்னிறமாக இருப்பதை உறுதிசெய்ய நீண்ட நேரம் (45-50 நிமிடங்கள்) தேவைப்படுகிறது. இதன் விளைவாக திருப்திகரமான, மகிழ்ச்சியான பீட்சா அனுபவம் கருணைக்காக கெஞ்சும்.
சிகாகோ பாணி பீட்சாவின் ஆதரவாளர்கள் அதன் ஆழமான டிஷ் அமைப்பு மற்றும் கணிசமான எண்ணிக்கையிலான டாப்பிங்ஸைப் பாராட்டுகிறார்கள். சீஸ், ஃபில்லிங்ஸ் மற்றும் சாஸ் ஆகியவற்றின் அடுக்குகள் ஒவ்வொரு கடியிலும் சுவைகளின் சிம்பொனியை உருவாக்குகின்றன. நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருடன் அமர்ந்து சாப்பிடுவதற்கு ஏற்ற பீட்சா இது.
க்ரஞ்சிங் தி க்ரஸ்ட்: பீஸ்ஸா புள்ளிவிவரங்கள் வெளிப்படுத்தப்பட்டன
- அமெரிக்காவில் ஒவ்வொரு ஆண்டும் மூன்று பில்லியன் பீஸ்ஸாக்கள் $46 பில்லியனுக்கும் அதிகமாக விற்கப்படுகின்றன
- ஒவ்வொரு நொடியும் சராசரியாக 350 துண்டுகள் விற்கப்படுகின்றன.
- சுமார் 93% அமெரிக்கர்கள் மாதத்திற்கு ஒரு பீட்சாவையாவது சாப்பிடுகிறார்கள்.
- சராசரியாக, அமெரிக்காவில் ஒவ்வொரு நபரும் ஆண்டுக்கு சுமார் 46 பீட்சா துண்டுகளை சாப்பிடுகிறார்கள்.
- நம்மில் 41% க்கும் அதிகமானோர் ஒவ்வொரு வாரமும் பீட்சா சாப்பிடுகிறோம், எல்லா அமெரிக்கர்களில் எட்டு பேரில் ஒருவர் எந்த நாளிலும் பீட்சா சாப்பிடுகிறார்கள்.
- பீஸ்ஸா தொழில்துறை ஆண்டுதோறும் $40 பில்லியனுக்கும் அதிகமான பொருட்களை விற்பனை செய்கிறது.
- அமெரிக்காவில் உள்ள அனைத்து உணவகங்களிலும் சுமார் 17% பிஸ்ஸேரியாக்கள், நாட்டின் 10%க்கும் அதிகமான பிஸ்ஸேரியாக்கள் NYC இல் உள்ளன.
மூல: https://zipdo.co/statistics/pizza-industry/
NY vs. சிகாகோ பாணி பீட்சாவைப் பொறுத்தவரை, புள்ளிவிவரங்கள் குறைவாகவே உள்ளன. என்பதிலிருந்து நாம் அறிவோம் உண்மை கீழே உள்ள வரைபடம் வெளியிடப்பட்டது வாஷிங்டன் போஸ்ட் என்று 
- நியூயார்க் பாணி கடலோர மற்றும் தென் மாநிலங்களை ஆளுகிறது, அதே நேரத்தில் சிகாகோ பாணி நாட்டின் நடுவில் வேகமாக உள்ளது.
- 27 மாநிலங்கள் மற்றும் வாஷிங்டன், DC ஆகியவை மெல்லிய மேலோட்டத்தை விரும்புகின்றன, 21 டீப் டிஷ்களை விரும்புகின்றன.
- வழக்கமான மெல்லிய மேலோடு அமெரிக்காவில் மிகவும் பிரபலமானது; இது 61% மக்களால் விரும்பப்படுகிறது, 14% பேர் ஆழமான உணவை விரும்புகிறார்கள், 11% பேர் கூடுதல் மெல்லிய மேலோடுகளை விரும்புகிறார்கள்.
- தோராயமாக 214,001,050 அமெரிக்கர்கள் மெல்லிய மேலோட்டத்தை (நீல நிலைகள்) விரும்புகிறார்கள், 101,743,194 அமெரிக்கர்கள் ஆழமான உணவை (சிவப்பு நிலைகள்) விரும்புகிறார்கள்.
சுவாரஸ்யமாக, நியூயார்க் மற்றும் இல்லினாய்ஸ் அதிக பீட்சா சாப்பிடும் முதல் 10 அமெரிக்க மாநிலங்களில் கூட இடம் பெறவில்லை (ஆதாரம்: https://thepizzacalc.com/pizza-consumption-statistics-2022-in-the-usa/)
- கனெக்டிகட் 6. டெலாவேர்
- பென்சில்வேனியா 7. மாசசூசெட்ஸ்
- ரோட் தீவு 8. நியூ ஹாம்ப்ஷயர்
- நியூ ஜெர்சி 9. ஓஹியோ
- அயோவா 10. மேற்கு வர்ஜீனியா
இருப்பினும், ஒவ்வொரு பாணியிலும் விற்கப்படும் பீஸ்ஸாக்களின் உண்மையான எண்ணிக்கையைக் கண்டுபிடிப்பது சாத்தியமில்லை! உங்கள் வீட்டிற்கு அனுப்புவதற்கு ஆன்லைனில் பீட்சாவை வாங்கலாம் என்று நூற்றுக்கணக்கான வெவ்வேறு வழிகளில் தேடினோம்.
பீட்சா பாணியில் நாங்கள் கண்டுபிடித்தவை:
| விளக்கம் | சிகாகோ-பாணி | நியூயார்க்-ஸ்டைல் |
|---|---|---|
| பீஸ்ஸா உணவகங்களின் எண்ணிக்கை/நகரம் | 25% | 25% |
| சராசரி எண் துண்டுகள்/14” பீட்சா | 8 | 10 |
| சாப்பிட்ட/நபர்களின் சராசரி துண்டுகள் | 2 | 3 |
| சராசரி கலோரிகள்/ஸ்லைஸ் | 460 | 250 |
| ஒரு நபர்/ஆண்டுக்கு உட்கொள்ளப்படும் பீட்சாவின் எண்ணிக்கை | 25.5 | 64.2 |
| சராசரி விலை/ பெரிய சீஸ் பீஸ்ஸா | $27.66 | $28.60 |
| Pizza இன் சராசரி Google மதிப்பீடு | 4.53 | 4.68 |
தரவு எப்போதும் விவாதத்தைத் தீர்த்து வைப்பதில்லை
தரவு அனைத்து பதில்களையும் கொண்டிருப்பதாக நாங்கள் நினைக்க விரும்புகிறோம், ஆனால் உணவுக்கு வரும்போது, பெரும்பாலும், விஷயங்கள் அகநிலையாக இருக்கும். கீழேயுள்ள விளக்கப்படத்தில், பீஸ்ஸா பாணியின் மூலம் "வெற்றி" அளவுகோல்களை நாங்கள் கோடிட்டுக் காட்டுகிறோம்.
| வெற்றி | ||
|---|---|---|
| பகுப்பு | சிகாகோ பாணி | நியூயார்க் பாணியில் |
| Google மதிப்பீடு | 4.53 | 4.68 |
| பெரிய சீஸ் விலை | $27.66 | $28.60 |
| கலோரிகள் | 460 | 250 |
| சராசரி அளவு | 12 " | 18 " |
| மேல் ஓடு | தடிமனாக | தின்னர் |
| டாப்பிங்ஸ் | நிறைய | எளிமையானது |
| எண்ணெய் | குறைவான | க்ரீஸ் |
| துண்டுகள் | செவ்வக | முக்கோண |
| பேக்கிங் நேரம் | 40-XNUM நிமிடங்கள் | 12-XNUM நிமிடங்கள் |
| மதிப்பு (கலோரி/டாலர்) | 133.04 | 87.41 |
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, ஓடிப்போன வெற்றியாளர் இல்லை. பிரபலங்கள் கூட விவாதத்தில் எடைபோடுகிறார்கள், அது உண்மையில் விருப்பத்திற்கு வரும். டேவ் போர்ட்னாய், பார்ஸ்டூல் ஸ்போர்ட்ஸ் (அவர் ஒருபோதும் கருத்துக்களில் குறைவாக இருப்பவர்) NY பீட்சாவை "அவர் எப்போதும் பெற்றதில் சிறந்தது" என்று அறிவித்தார் (https://youtu.be/S7U-vROxF1w?si=1T3IZBnmgiCCn3I2) பின்னர் திரும்பி டீப் டிஷ் "சிகாகோ கோ டு" என்று கூறுகிறார் (https://youtu.be/OnORNFeIa2M?si=MXbnzdkplPyOXFFl)
எனவே, நீங்கள் விரைவான ஸ்லைஸ் அல்லது பெரிய பீட்சாவை விரும்பி, கூகுள் ரேட்டிங்கில் தங்கியிருந்தால், நீங்கள் நியூயார்க் பாணி பீட்சாவை அனுபவிக்கலாம். இருப்பினும், கலோரிகளின் அடிப்படையில் உங்கள் பணத்திற்கு அதிக விலையைப் பெறுவதை நீங்கள் மதிக்கிறீர்கள் என்றால், கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் பிரச்சனை இல்லை, மேலும் சிறிது நேரம் காத்திருக்கத் தேவையில்லை, சிகாகோ பாணி பீட்சாவை நீங்கள் தவறாகப் பார்க்க முடியாது. அடுத்த முறை நீங்கள் ஒரு ஸ்லைஸை விரும்புகிறீர்கள் என்றால், இரண்டு ஸ்டைல்களையும் முயற்சி செய்து, எது உங்கள் இதயத்தை வெல்லும் என்பதைப் பாருங்கள். மற்றும் நினைவில் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் எந்த பாணியை விரும்பினாலும், பீட்சா எப்போதும் ஒரு சுவையான விருந்தாகும், அது மகிழ்ச்சிக்கு மதிப்புள்ளது!
