Wenn es darum geht, unsere Gelüste zu stillen, gibt es nur wenige Dinge, die mit der Freude eines kochend heißen Stücks Pizza mithalten können. Die Debatte zwischen Pizza nach New Yorker und Chicagoer Art löst seit Jahrzehnten leidenschaftliche Diskussionen aus. Jeder Stil hat seine eigenen einzigartigen Eigenschaften und treue Fans. Heute befassen wir uns mit den Hauptunterschieden zwischen diesen beiden legendären Pizzastilen und untersuchen die jeweiligen Argumente. Schnappen Sie sich also ein Stück und begleiten Sie uns auf dieser köstlichen Reise!
Pizza im NY-Stil: Ein Genuss mit dünner Kruste 
Pizza nach New Yorker Art ist bekannt für ihre dünne, faltbare Kruste, die die perfekte Kombination aus Zähigkeit und Knusprigkeit bietet. Fans von Pizza nach NY-Art argumentieren, dass ihre dünne Kruste und die schnelle Zubereitungszeit sie zur idealen Wahl für eine schnelle und köstliche Mahlzeit machen. Es ist perfekt für die Esser, die viel unterwegs sind in New York. Es ist der Inbegriff, der die Essenz der geschäftigen Stadt einfängt.
Die Kruste wird typischerweise in Industrieöfen bei hohen Temperaturen gebacken, was zu einer kürzeren Backzeit (12–15 Minuten) führt. Durch dieses schnelle Backen entstehen die charakteristischen Leopardenflecken und leicht verkohlten Ränder, die jedem Bissen zusätzlichen Geschmack verleihen.
Der Belag auf Pizza nach New Yorker Art ist oft kleiner, da die Scheiben im Allgemeinen größer sind. Ein besonderes Merkmal ist das Öl, das an der Oberseite austritt und der Pizza ihren besonderen Glanz verleiht und den Gesamtgeschmack verstärkt.
Pizza nach Chicago-Art: Deep-Dish-Genuss
Wenn Sie auf der Suche nach einem Pizza-Erlebnis sind, das eher einer herzhaften Mahlzeit ähnelt, ist Pizza im Chicago-Stil die Antwort. Der Deep-Dish-Genuss zeichnet sich durch eine dicke, in der Pfanne gebackene Kruste aus, die eine großzügige Menge an Belägen und Füllungen ermöglicht. Der Käse wird direkt auf die Kruste geschichtet, gefolgt von Füllungen und einer reichhaltigen Tomatensauce.
Bei Deep-Dish-Pizza muss man seinen Hunger im Zaum halten. Aufgrund ihrer Dicke benötigt Pizza nach Chicagoer Art eine längere Backzeit (45–50 Minuten), um sicherzustellen, dass die Kruste perfekt goldbraun ist und die Füllungen perfekt gegart sind. Das Ergebnis ist ein zufriedenstellendes, köstliches Pizzaerlebnis, das Sie um Gnade betteln lässt.
Befürworter der Pizza nach Chicagoer Art loben den tiefen Telleraufbau und die große Anzahl an Belägen. Die Schichten aus Käse, Füllungen und Soße sorgen bei jedem Bissen für eine Symphonie der Aromen. Es ist eine Pizza, die dazu einlädt, in aller Ruhe genossen und genossen zu werden, perfekt für ein gemeinsames Essen mit Freunden und der Familie.
Crunching the Crust: Pizza-Statistiken enthüllt
- In den Vereinigten Staaten werden jedes Jahr drei Milliarden Pizzen im Wert von über 46 Milliarden US-Dollar verkauft
- Pro Sekunde werden durchschnittlich 350 Scheiben verkauft.
- Ungefähr 93 % der Amerikaner essen mindestens eine Pizza pro Monat.
- Im Durchschnitt isst jeder Mensch in Amerika etwa 46 Pizzastücke pro Jahr.
- Mehr als 41 % von uns essen jede Woche Pizza, wobei jeder achte Amerikaner an jedem beliebigen Tag Pizza isst.
- Die Pizzaindustrie setzt jährlich Produkte im Wert von über 40 Milliarden US-Dollar um.
- Ungefähr 17 % aller Restaurants in den USA sind Pizzerien, wobei sich mehr als 10 % der Pizzerien des Landes in NYC befinden.
Quelle: https://zipdo.co/statistics/pizza-industry/
In Bezug auf Pizza im NY- oder Chicago-Stil sind die Statistiken weniger klar. Wir wissen aus dem Sachliche Karte unten, in der gepostet wurde Die Washington Post 
- Der New Yorker Stil dominiert die Küsten- und Südstaaten, während der Chicagoer Stil in der Mitte des Landes Bestand hat.“
- 27 Bundesstaaten und Washington, D.C. bevorzugen eine dünne Kruste, während die 21 Bundesstaaten tiefe Gerichte bevorzugen.
- In Amerika ist die normale dünne Kruste am beliebtesten; Es wird von 61 % der Bevölkerung bevorzugt, 14 % bevorzugen ein tiefes Gericht und 11 % bevorzugen eine besonders dünne Kruste
- Ungefähr 214,001,050 Amerikaner bevorzugen eine dünne Kruste (blaue Staaten), verglichen mit 101,743,194 Amerikanern, die tiefe Gerichte bevorzugen (rote Staaten).
Interessanterweise gehören New York und Illinois nicht einmal zu den zehn US-Bundesstaaten, in denen am meisten Pizza gegessen wird (Quelle: https://thepizzacalc.com/pizza-consumption-statistics-2022-in-the-usa/)
- Connecticut 6. Delaware
- Pennsylvania 7. Massachusetts
- Rhode Island 8. New Hampshire
- New Jersey 9. Ohio
- Iowa 10. West Virginia
Es ist jedoch unmöglich, die tatsächliche Anzahl der in den einzelnen Stilrichtungen verkauften Pizzen zu ermitteln! Wir haben Hunderte verschiedene Möglichkeiten durchsucht und herausgefunden, dass Sie Pizza online kaufen und zu Ihnen nach Hause liefern können.
Was wir im Pizza-Stil entdeckt haben:
| Beschreibung | Chicago-Stil | New Yorker Stil |
|---|---|---|
| Anzahl der Pizzarestaurants/Stadt | 25% | 25% |
| Durchschnittliche Anzahl Scheiben/14 Zoll Pizza | 8 | 10 |
| Durchschnittlich verzehrte Scheiben pro Person | 2 | 3 |
| Durchschnittliche Kalorien/Stück | 460 | 250 |
| Anzahl der pro Person/Jahr konsumierten Pizza | 25.5 | 64.2 |
| Durchschnittliche Kosten/große Käsepizza | $27.66 | $28.60 |
| Durchschnittliche Google-Bewertung von Pizza | 4.53 | 4.68 |
Daten entscheiden nicht immer über die Debatte
Wir glauben gerne, dass Daten alle Antworten liefern, aber wenn es um Lebensmittel geht, sind die Dinge oft subjektiv. In der Tabelle unten skizzieren wir die „Gewinner“-Kriterien nach Pizzastil.
| Gewinnschlag | ||
|---|---|---|
| Kategorie | Chicago-Stil | New Yorker Stil |
| Google Rating | 4.53 | 4.68 |
| Kosten großer Käse | $27.66 | $28.60 |
| Kalorien | 460 | 250 |
| Durchschnittliche Größe | 12 " | 18 " |
| Kruste | Dickere | Verdünnungsmittel |
| Toppings | Viel | Einfacher |
| ÖL | Weniger | Fettig |
| Scheiben | rechteckig | Dreikant |
| Backzeit | 40-50 Minuten | 12-15 Minuten |
| Wert (Kalorien/Dollar) | 133.04 | 87.41 |
Wie Sie sehen, gibt es keinen außer Kontrolle geratenen Gewinner. Sogar Prominente beteiligen sich an der Debatte, und es kommt wirklich auf die Vorlieben an. Dave Portnoy von BarStool Sports (dem es nie an Meinungen mangelt) bezeichnete eine New Yorker Pizza als „die beste, die er je gegessen hat“ (https://youtu.be/S7U-vROxF1w?si=1T3IZBnmgiCCn3I2) und dreht sich dann um und sagt, Deep-Dish sei das „Chicago go to“ (https://youtu.be/OnORNFeIa2M?si=MXbnzdkplPyOXFFl)
Wenn Sie also Lust auf ein schnelles Stück oder eine große Pizza haben und sich eher auf Google-Bewertungen verlassen, könnte Ihnen die Pizza im New Yorker Stil gefallen. Wenn Sie jedoch Wert auf mehr Kalorien für Ihr Geld legen, kein Problem mit Kohlenhydraten haben und nichts dagegen haben, etwas länger zu warten, können Sie mit der Pizza nach Chicago-Art nichts falsch machen. Wenn Sie das nächste Mal Lust auf ein Stück haben, probieren Sie beide Stile aus und finden Sie heraus, welcher Ihr Herz erobert. Und denken Sie daran: Egal welchen Stil Sie bevorzugen, Pizza ist immer ein köstlicher Genuss, der den Genuss wert ist!
