आमची इच्छा पूर्ण करताना, काही गोष्टी पिझ्झाच्या गरम स्लाइसच्या आनंदाला टक्कर देऊ शकतात. न्यूयॉर्क-शैली आणि शिकागो-शैलीतील पिझ्झा यांच्यातील वादाने अनेक दशकांपासून उत्कट चर्चांना उधाण आले आहे. प्रत्येक शैलीची स्वतःची विशिष्ट वैशिष्ट्ये आणि समर्पित चाहते असतात. आज, आम्ही या दोन पौराणिक पिझ्झा शैलींमधील मुख्य फरक शोधू आणि प्रत्येकासाठी युक्तिवाद एक्सप्लोर करू. तर, एक तुकडा घ्या आणि या तोंडाला पाणी देणाऱ्या प्रवासात सामील व्हा!
NY शैली पिझ्झा: एक पातळ कवच आनंद 
न्यू यॉर्क-शैलीतील पिझ्झा त्याच्या पातळ, फोल्डेबल क्रस्टसाठी प्रसिद्ध आहे जो चविष्टपणा आणि कुरकुरीतपणाचा परिपूर्ण संयोजन प्रदान करतो. NY-शैलीतील पिझ्झाच्या चाहत्यांनी युक्तिवाद केला की त्याचा पातळ कवच आणि द्रुत तयारीचा वेळ जलद आणि स्वादिष्ट जेवणासाठी आदर्श पर्याय बनवतो. हे NY च्या जाता-जाता खाणाऱ्यांसाठी योग्य आहे. गजबजलेल्या शहराचे सार कॅप्चर करणारा हा उत्कृष्ट स्लाइस आहे.
कवच सामान्यत: उच्च तापमानात औद्योगिक ओव्हनमध्ये बेक केले जाते, परिणामी बेकिंगचा वेळ कमी होतो (12-15 मिनिटे). या द्रुत बेकमुळे चित्ताचे ठिपके आणि किंचित जळलेल्या कडा प्रत्येक चाव्याला अतिरिक्त चव जोडण्यास मदत होते.
NY-शैलीतील पिझ्झावरील टॉपिंग्स बहुतेक वेळा लहान असतात कारण स्लाइस साधारणपणे मोठे असतात आणि एक विशिष्ट वैशिष्ट्य म्हणजे शीर्षस्थानी असलेले तेल, पिझ्झाला त्याची वेगळी चमक देते आणि एकूणच चव वाढवते.
शिकागो स्टाईल पिझ्झा: डीप-डिश भोग
जर तुम्ही पिझ्झा अनुभव शोधत असाल, जसे की हार्दिक जेवण, शिकागो-शैलीतील पिझ्झा हे उत्तर आहे. डीप-डिश डिलाईटमध्ये पॅनमध्ये भाजलेले जाड कवच असते, ज्यामुळे भरपूर टॉपिंग्ज आणि फिलिंग्स मिळू शकतात. चीज थेट कवच वर स्तरित केले जाते, त्यानंतर भरणे आणि भरपूर टोमॅटो सॉस.
डीप-डिश पिझ्झाबाबत तुम्हाला तुमची भूक नियंत्रित ठेवावी लागेल. त्याच्या जाडीमुळे, शिकागो-शैलीतील पिझ्झाला बेकिंगसाठी जास्त वेळ (45-50 मिनिटे) लागतो याची खात्री करण्यासाठी कवच पूर्णपणे सोनेरी आहे आणि फिलिंग पूर्णतः शिजते. परिणाम म्हणजे एक समाधानकारक, आनंददायी पिझ्झा अनुभव जो दयेची भीक मागत सोडेल.
शिकागो-शैलीतील पिझ्झाचे समर्थक त्याच्या डीप-डिश स्ट्रक्चर आणि टॉपिंग्सच्या मोठ्या संख्येची प्रशंसा करतात. चीज, फिलिंग्ज आणि सॉसचे थर प्रत्येक चाव्यामध्ये स्वादांची सिम्फनी तयार करतात. हा एक पिझ्झा आहे ज्याचा आस्वाद घ्यावा आणि आरामात आनंद घ्यावा, मित्र आणि कुटुंबियांसोबत बसून जेवणासाठी योग्य आहे.
क्रंचिंग द क्रस्ट: पिझ्झाची आकडेवारी उघड झाली
- युनायटेड स्टेट्समध्ये दरवर्षी 46 अब्ज डॉलर्सपेक्षा जास्त किमतीचे तीन अब्ज पिझ्झा विकले जातात
- प्रत्येक सेकंदाला, सरासरी 350 स्लाइस विकल्या जातात.
- अंदाजे 93% अमेरिकन लोक दरमहा किमान एक पिझ्झा खातात.
- अमेरिकेतील प्रत्येक व्यक्ती वर्षाला सरासरी ४६ पिझ्झाचे स्लाईस खातो.
- आपल्यापैकी ४१% पेक्षा जास्त लोक दर आठवड्याला पिझ्झा खातात, प्रत्येक आठपैकी एक अमेरिकन कोणत्याही दिवशी पिझ्झा खातो.
- पिझ्झा उद्योग दरवर्षी $40 बिलियन पेक्षा जास्त उत्पादनांची विक्री करतो.
- यूएस मधील सर्व रेस्टॉरंट्सपैकी अंदाजे 17% पिझेरिया आहेत, देशातील 10% पेक्षा जास्त पिझेरिया NYC मध्ये आहेत.
स्त्रोत: https://zipdo.co/statistics/pizza-industry/
NY वि. शिकागो-शैलीतील पिझ्झा बाबत, आकडेवारी कमी स्पष्ट आहे. पासून आम्हाला माहित आहे वास्तविक खाली नकाशा पोस्ट केला होता वॉशिंग्टन पोस्ट की 
- न्यूयॉर्क शैली किनारपट्टीवर आणि दक्षिणेकडील राज्यांवर राज्य करते, तर शिकागो शैली देशाच्या मध्यभागी आहे.
- 27 राज्ये आणि वॉशिंग्टन, डीसी पातळ कवच पसंत करतात, 21 च्या तुलनेत जे डीप डिश पसंत करतात.
- नियमित पातळ कवच अमेरिकेत सर्वात लोकप्रिय आहे; 61% लोकसंख्येने याला प्राधान्य दिले आहे, 14% लोक डीप-डिश पसंत करतात आणि 11% अतिरिक्त पातळ कवच पसंत करतात
- सुमारे 214,001,050 अमेरिकन लोक पातळ कवच (निळ्या अवस्था) पसंत करतात, त्या तुलनेत 101,743,194 अमेरिकन जे डीप डिश (लाल अवस्था) पसंत करतात.
विशेष म्हणजे, सर्वात जास्त पिझ्झा खाणारी टॉप 10 यूएस राज्ये न्यूयॉर्क आणि इलिनॉय देखील बनवत नाहीत (स्रोत: https://thepizzacalc.com/pizza-consumption-statistics-2022-in-the-usa/)
- कनेक्टिकट 6. डेलावेर
- पेनसिल्व्हेनिया 7. मॅसॅच्युसेट्स
- र्होड आयलंड 8. न्यू हॅम्पशायर
- न्यू जर्सी 9. ओहायो
- आयोवा 10. वेस्ट व्हर्जिनिया
तथापि, प्रत्येक शैलीमध्ये विकल्या गेलेल्या पिझ्झाची वास्तविक संख्या शोधणे अशक्य आहे! तुम्ही तुमच्या घरी पाठवण्यासाठी ऑनलाइन पिझ्झा खरेदी करू शकता हे शोधण्यासाठी आम्ही शेकडो वेगवेगळे मार्ग शोधले.
पिझ्झा शैलीद्वारे आम्ही काय शोधले:
| वर्णन | शिकागो-शैली | न्यू यॉर्क-शैली |
|---|---|---|
| पिझ्झा रेस्टॉरंट्स/शहरांची संख्या | 25% | 25% |
| सरासरी क्रमांक स्लाइस/14” पिझ्झा | 8 | 10 |
| सरासरी स्लाइस खाल्लेले/व्यक्ती | 2 | 3 |
| सरासरी कॅलरी/स्लाइस | 460 | 250 |
| प्रति व्यक्ती/वर्ष सेवन केलेल्या पिझ्झाची संख्या | 25.5 | 64.2 |
| सरासरी किंमत/ मोठा चीज पिझ्झा | $27.66 | $28.60 |
| पिझ्झाचे सरासरी Google रेटिंग | 4.53 | 4.68 |
डेटा नेहमी वाद मिटवत नाही
डेटामध्ये सर्व उत्तरे आहेत असे आम्हाला वाटते, परंतु जेव्हा अन्नाचा प्रश्न येतो, तेव्हा बऱ्याचदा गोष्टी व्यक्तिनिष्ठ असतात. खालील तक्त्यामध्ये, आम्ही पिझ्झा शैलीनुसार "विजय" निकषांची रूपरेषा देतो.
| विजेता | ||
|---|---|---|
| वर्ग | शिकागो-शैली | न्यू यॉर्क-शैली |
| Google रेटिंग | 4.53 | 4.68 |
| मोठ्या चीजची किंमत | $27.66 | $28.60 |
| कॅलरीज | 460 | 250 |
| सरासरी आकार | 12 " | 18 " |
| कवच | जाड | लहान |
| टॉपिंग्ज | बरेच | सोपा |
| तेल | कमी | आनंददायक |
| काप | आयताकृती | त्रिकोणी |
| बेकिंग वेळ | 40-50 मिनिटे | 12-15 मिनिटे |
| मूल्य (कॅलरी/डॉलर) | 133.04 | 87.41 |
जसे आपण पाहू शकता की तेथे कोणताही पळून जाणारा विजेता नाही. ख्यातनाम व्यक्ती देखील वादविवादाला महत्त्व देतात आणि ते खरोखरच प्राधान्याने खाली येते. डेव्ह पोर्टनॉय, बारस्टूल स्पोर्ट्स (ज्यांच्या मते कधीही कमी नसतात) यांनी NY पिझ्झा घोषित केला "त्याच्याकडे असलेला सर्वोत्तम" (https://youtu.be/S7U-vROxF1w?si=1T3IZBnmgiCCn3I2) आणि नंतर मागे वळून म्हणतो की डीप-डिश म्हणजे “शिकागो गो टू” (https://youtu.be/OnORNFeIa2M?si=MXbnzdkplPyOXFFl)
त्यामुळे, जर तुम्ही झटपट स्लाइस किंवा मोठ्या पिझ्झाच्या मूडमध्ये असाल आणि Google रेटिंगवर अवलंबून असाल, तर तुम्ही न्यूयॉर्क-शैलीतील पिझ्झाचा आनंद घेऊ शकता. तथापि, कॅलरींच्या बाबतीत तुमच्या पैशासाठी अधिक दणका मिळणे तुम्हाला महत्त्वाचे वाटत असल्यास, कर्बोदकांमधे अडचण येऊ नका आणि थोडा वेळ वाट पाहण्यास हरकत नाही, तुम्ही शिकागो-शैलीतील पिझ्झासोबत चूक करू शकत नाही. पुढच्या वेळी तुम्हाला स्लाइसची इच्छा असेल, दोन्ही शैली वापरून पहा आणि कोणते तुमचे मन जिंकते ते पहा. आणि लक्षात ठेवा, तुम्ही कोणत्या शैलीला प्राधान्य देत असाल, पिझ्झा हा नेहमीच एक स्वादिष्ट पदार्थ असतो ज्याचा आनंद घ्यावा लागतो!
