Apabila memenuhi keinginan kita, beberapa perkara boleh menandingi kegembiraan sepotong piza panas. Perdebatan antara piza gaya New York dan gaya Chicago telah mencetuskan perbincangan yang ghairah selama beberapa dekad. Setiap gaya mempunyai ciri uniknya sendiri dan peminat setia. Hari ini, kita akan menyelidiki perbezaan utama antara dua gaya piza legenda ini dan meneroka hujah untuk setiap satu. Jadi, ambil sepotong dan sertai kami dalam perjalanan yang menyelerakan ini!
Pizza Gaya NY: Nikmat Kerak Nipis 
Piza gaya New York terkenal dengan keraknya yang nipis dan boleh dilipat yang memberikan gabungan kenyal dan kerangupan yang sempurna. Peminat piza gaya NY berpendapat bahawa keraknya yang nipis dan masa penyediaan yang cepat menjadikannya pilihan ideal untuk hidangan yang cepat dan lazat. Ia sesuai untuk mereka yang suka makan di NY. Ia adalah kepingan klasik yang menangkap intipati bandar yang sibuk.
Kerak biasanya dibakar dalam ketuhar industri pada suhu tinggi, menghasilkan masa membakar yang lebih singkat (12-15 minit). Pembakaran cepat ini membantu mencapai bintik-bintik harimau bintang dan tepi yang sedikit hangus yang menambah rasa tambahan pada setiap gigitan.
Topping pada piza gaya NY selalunya lebih kecil kerana hirisan biasanya lebih besar, dan satu ciri tersendiri ialah minyak yang muncul di bahagian atas, memberikan piza kilauan tersendiri dan meningkatkan rasa keseluruhan.
Piza Gaya Chicago: Indulgensi Hidangan Dalam
Jika anda sedang mencari pengalaman piza yang lebih seperti hidangan yang mengenyangkan, piza gaya Chicago adalah jawapannya. Keseronokan hidangan dalam mempunyai kerak tebal yang dibakar dalam kuali, membolehkan jumlah topping dan inti yang banyak. Keju dilapisi terus pada kerak, diikuti dengan inti dan sos tomato yang kaya.
Anda perlu mengawal rasa lapar anda mengenai pizza hidangan dalam. Oleh kerana ketebalannya, piza gaya Chicago memerlukan masa membakar yang lebih lama (45-50 minit) untuk memastikan keraknya berwarna keemasan sempurna dan inti masak dengan sempurna. Hasilnya adalah pengalaman piza yang memuaskan dan memanjakan yang akan meninggalkan pengemis untuk belas kasihan.
Penyokong piza gaya Chicago memuji struktur hidangan dalam dan jumlah topping yang banyak. Lapisan keju, inti dan sos mencipta simfoni perisa dalam setiap gigitan. Ia adalah piza yang memerlukan untuk dinikmati dan dinikmati secara santai, sesuai untuk hidangan duduk bersama rakan dan keluarga.
Crunching the Crust: Statistik Pizza Didedahkan
- Tiga bilion piza dijual setiap tahun di Amerika Syarikat bernilai lebih $46 bilion
- Setiap saat, purata 350 keping terjual.
- Kira-kira 93% rakyat Amerika makan sekurang-kurangnya satu piza sebulan.
- Secara purata, setiap orang di Amerika makan kira-kira 46 keping piza setahun.
- Lebih daripada 41% daripada kita makan piza setiap minggu, dengan satu daripada lapan orang Amerika makan piza pada hari tertentu.
- Industri pizza menjual lebih daripada $40 bilion produk setiap tahun.
- Kira-kira 17% daripada semua restoran di AS adalah restoran pizza, dengan lebih daripada 10% restoran pizza negara itu terletak di NYC.
sumber: https://zipdo.co/statistics/pizza-industry/
Mengenai pizza gaya NY lwn. Chicago, statistiknya kurang jelas. Kami tahu daripada Fakta peta di bawah yang telah disiarkan The Washington Post itu 
- Gaya New York memerintah negeri pantai dan selatan, manakala gaya Chicago berpegang teguh di tengah negara,”
- 27 negeri dan Washington, DC lebih suka kerak nipis, berbanding 21 yang lebih suka hidangan dalam.
- Kerak nipis biasa paling popular di Amerika; ia disukai oleh 61% daripada populasi, 14% lebih suka hidangan dalam, dan 11% lebih suka kerak lebih nipis
- Kira-kira 214,001,050 orang Amerika lebih suka kerak nipis (keadaan biru), berbanding dengan 101,743,194 orang Amerika yang lebih suka hidangan dalam (keadaan merah).
Menariknya, New York dan Illinois tidak pun menjadi 10 negeri teratas AS yang makan pizza paling banyak (Sumber: https://thepizzacalc.com/pizza-consumption-statistics-2022-in-the-usa/)
- Connecticut 6. Delaware
- Pennsylvania 7. Massachusetts
- Pulau Rhode 8. New Hampshire
- New Jersey 9. Ohio
- Iowa 10. Virginia Barat
Walau bagaimanapun, mencari bilangan sebenar piza yang dijual dalam setiap gaya adalah mustahil untuk ditemui! Kami mencari beratus-ratus cara yang berbeza hanya untuk mendapati bahawa anda boleh membeli pizza dalam talian untuk dihantar ke rumah anda.
Perkara yang kami temui mengikut gaya piza:
| Penerangan Produk | Gaya Chicago | Gaya New York |
|---|---|---|
| Bilangan Restoran/Bandar Piza | 25% | 25% |
| Purata Kepingan Nombor/14” Pizza | 8 | 10 |
| Purata Kepingan Dimakan/Orang | 2 | 3 |
| Purata Kalori/Kepingan | 460 | 250 |
| Bilangan Pizza yang Dimakan bagi setiap Orang/Tahun | 25.5 | 64.2 |
| Kos Purata/ Piza Keju Besar | $27.66 | $28.60 |
| Purata Penilaian Google untuk Pizza | 4.53 | 4.68 |
Data Tidak Sentiasa Menyelesaikan Perdebatan
Kami suka berfikir data mempunyai semua jawapan, tetapi apabila ia datang kepada makanan, selalunya, perkara adalah subjektif. Dalam carta di bawah, kami menggariskan kriteria "menang" mengikut gaya piza.
| Winner | ||
|---|---|---|
| kategori | Gaya Chicago | ala New York |
| Rating Google | 4.53 | 4.68 |
| Harga Keju Besar | $27.66 | $28.60 |
| Kalori | 460 | 250 |
| Saiz purata | 12 " | 18 " |
| Kerak | Tebal | Nipis |
| Topping | Lot | Lebih mudah |
| Minyak | Kurang | Berminyak |
| Keping | Segi empat tepat | segi tiga |
| Masa Pembakar | 40-50 minit | 12-15 minit |
| Nilai (Kalori/Dolar) | 133.04 | 87.41 |
Seperti yang anda lihat tidak ada pemenang lari. Malah selebriti mengambil berat dalam perdebatan, dan ia benar-benar bergantung kepada keutamaan. Dave Portnoy, BarStool Sports (yang tidak pernah kekurangan pendapat) mengisytiharkan pizza NY "yang terbaik yang pernah dia miliki" (https://youtu.be/S7U-vROxF1w?si=1T3IZBnmgiCCn3I2) dan kemudian berpaling dan berkata deep-dish ialah "Chicago go to" (https://youtu.be/OnORNFeIa2M?si=MXbnzdkplPyOXFFl)
Jadi, jika anda berada dalam mood untuk sepotong cepat atau piza besar dan cenderung bergantung pada penilaian Google, anda mungkin menikmati piza gaya New York. Walau bagaimanapun, jika anda menghargai untuk mendapatkan lebih banyak untuk wang anda dari segi kalori, tidak mempunyai masalah dengan karbohidrat, dan tidak kisah menunggu lebih lama, anda tidak boleh salah dengan piza gaya Chicago. Lain kali anda mengidam sepotong, cuba kedua-dua gaya dan lihat yang mana satu memenangi hati anda. Dan ingat, tidak kira gaya yang anda suka, pizza sentiasa hidangan lazat yang berbaloi untuk memanjakan!
