Ҳангоми қонеъ кардани хоҳишҳои мо, чанд чиз метавонад бо шодии як буридаи гарми пицца рақобат кунад. Мубоҳиса байни пиццаи услуби Ню-Йорк ва Чикаго дар тӯли даҳсолаҳо баҳсҳои пуршиддатро ба вуҷуд овард. Ҳар як услуб дорои хусусиятҳои беназири худ ва мухлисони содиқ аст. Имрӯз, мо фарқиятҳои калидии байни ин ду услуби пиццаи афсонавиро меомӯзем ва далелҳои ҳар якро меомӯзем. Пас, як буридаеро гиред ва дар ин сафари даҳшатовар ба мо ҳамроҳ шавед!
Pizza Style NY: A лаззат ќадре борик 
Пиццаи услуби Ню-Йорк бо қабати борик ва қаҳвашавандаи худ машҳур аст, ки омезиши комили хоидан ва ҷӯшишро таъмин мекунад. Мухлисони пиццаи сабки NY баҳс мекунанд, ки қабати тунук ва вақти зуд омода кардани он онро интихоби беҳтарин барои таоми зуд ва болаззат месозад. Он барои хӯрандагони дар роҳ рафтани NY комил аст. Ин порчаест, ки моҳияти шаҳри пурғавғоро инъикос мекунад.
Кишти одатан дар танӯрҳои саноатӣ дар ҳарорати баланд пухта мешавад, ки дар натиҷа вақти нонпазӣ (12-15 дақиқа) кӯтоҳтар мешавад. Ин нонпазии зуд барои ба даст овардани доғҳои паланг ва кунҷҳои каме сӯхташуда кӯмак мекунад, ки ба ҳар як газидан маззаи иловагӣ мебахшанд.
Топингҳо дар пиццаи услуби NY аксар вақт хурдтаранд, зеро буридаҳо одатан калонтаранд ва як хусусияти фарқкунанда ин равғанест, ки дар боло ҷойгир шуда, ба пицца тобиши хоси худро медиҳад ва маззаи умумиро беҳтар мекунад.
Чикаго Style Pizza: Indulgence Deep-Табақ
Агар шумо дар ҷустуҷӯи таҷрибаи пицца бештар ба хӯроки болаззат монанд бошед, пиццаи услуби Чикаго ҷавоб аст. Лаззати амиқи табақ дорои як қабати ғафси дар табақ пухташуда мебошад, ки барои миқдори зиёди бомҳо ва пуркунӣ имкон медиҳад. Панир мустақиман дар болои қаҳваранг ҷойгир карда мешавад, пас аз он пур ва чошнии помидори бой.
Шумо бояд гуруснагии худро дар мавриди пиццаи амиқи табақ нигоҳ доред. Аз сабаби ғафсии худ, пиццаи услуби Чикаго вақти тӯлонии нонпазиро (45-50 дақиқа) талаб мекунад, то қаҳваранг комилан тиллоӣ бошад ва пуркунӣ ба камолот пухта шавад. Дар натиҷа таҷрибаи пиццаи қаноатбахш ва хушбӯй аст, ки хоҳиши раҳмро тарк мекунад.
Тарафдорони пиццаи услуби Чикаго сохтори амиқи табақ ва миқдори зиёди иловаҳои онро ситоиш мекунанд. Қабатҳои панир, пуркунӣ ва чошнӣ дар ҳар як луқма симфонияи маззаро эҷод мекунанд. Ин пиццаест, ки хӯрдан ва лаззат бурданро талаб мекунад ва барои хӯроки нишаста бо дӯстон ва оила комил аст.
Crunching the Crust: Омори Pizza ошкор шуд
- Ҳар сол дар Иёлоти Муттаҳида се миллиард пицца ба маблағи беш аз 46 миллиард доллар фурӯхта мешавад
- Дар як сония ба ҳисоби миёна 350 дона порча фурӯхта мешавад.
- Тақрибан 93% амрикоиҳо дар як моҳ ҳадди аққал як пицца мехӯранд.
- Ба ҳисоби миёна ҳар як сокини Амрико дар як сол тақрибан 46 буридаи пицца мехӯрад.
- Зиёда аз 41% мо ҳар ҳафта пицца мехӯрем ва аз ҳар ҳашт нафар амрикоиҳо дар ҳар рӯз пицца мехӯранд.
- Саноати пицца ҳар сол зиёда аз 40 миллиард доллар маҳсулот мефурӯшад.
- Тақрибан 17% тамоми тарабхонаҳо дар ИМА пиццерияҳо мебошанд ва зиёда аз 10% пиццерияҳои кишвар дар Ню Йорк ҷойгиранд.
Манбаъ: https://zipdo.co/statistics/pizza-industry/
Дар мавриди пиццаи NY против Чикаго, омор камтар равшан аст. Мо аз Далелҳо харитаи дар зер гузошташуда Газетаи «Вашингтон пост», ки 
- Услуби Ню-Йорк штатҳои соҳилӣ ва ҷанубиро идора мекунад, дар ҳоле ки услуби Чикаго дар миёнаи кишвар устувор аст. ”
- 27 иёлот ва Вашингтон, ДС қишри борикро афзалтар медонанд, дар муқоиса бо 21 иёлот, ки табақ чуқурро афзалтар медонанд.
- Қадре борик мунтазам дар Амрико маъмул аст; онро 61% аҳолӣ афзалтар медонанд, 14% табақи чуқур ва 11% қишри борикро афзалтар медонанд.
- Тақрибан 214,001,050 амрикоиҳо дар муқоиса бо 101,743,194 амрикоие, ки табақҳои чуқурро (иёлатҳои сурх) бартарӣ медиҳанд, қишри тунукро (иёлатҳои кабуд) бартарӣ медиҳанд.
Ҷолиб он аст, ки Ню Йорк ва Иллинойс ҳатто ба 10 иёлоти беҳтарини ИМА дохил намешаванд, ки аз ҳама пицца мехӯранд (Манбаъ: https://thepizzacalc.com/pizza-consumption-statistics-2022-in-the-usa/)
- Коннектикут 6. Делавэр
- Пенсилвания 7. Массачусетс
- Rhode Island 8. Ню Ҳемпшир
- Ню Ҷерсӣ 9. Огайо
- Айова 10. Вирҷинияи Ғарбӣ
Аммо, пайдо кардани шумораи воқеии пиццаҳои дар ҳар як услуб фурӯхташуда ғайриимкон аст! Мо садҳо роҳҳои гуногунро ҷустуҷӯ кардем, танҳо барои дарёфти он, ки шумо метавонед пиццаро онлайн харед, то ба хонаи худ интиқол диҳед.
Он чизе ки мо бо услуби пицца кашф кардем:
| Тавсифи | Услуби Чикаго | Тарзи Ню-Йорк |
|---|---|---|
| Шумораи тарабхонаҳо Pizza / Шаҳр | 25% | 25% |
| Шумораи миёнаи буридаи / 14 ”Пицца | 8 | 10 |
| Миқдори буридаи хӯрдашуда / шахс | 2 | 3 |
| Калорияҳои миёна / бурида | 460 | 250 |
| Шумораи пиццаи истеъмолшуда барои як шахс/сол | 25.5 | 64.2 |
| Арзиши миёна / Пиццаи калон | $27.66 | $28.60 |
| Рейтинги миёнаи Pizza дар Google | 4.53 | 4.68 |
Маълумот на ҳамеша баҳсро ҳал мекунад
Мо мехоҳем фикр кунем, ки маълумот ҳама ҷавобҳоро дорад, аммо вақте сухан дар бораи ғизо меравад, аксар вақт чизҳо субъективӣ мебошанд. Дар ҷадвали зер мо меъёрҳои "ғолиб"-ро аз рӯи услуби пицца нишон медиҳем.
| ғолиби | ||
|---|---|---|
| категория | Тарзи Чикаго | Услуби Ню-Йорк |
| Рейтинги Google | 4.53 | 4.68 |
| Арзиши панири калон | $27.66 | $28.60 |
| Calories | 460 | 250 |
| Андозаи миёна | 12 " | 18 " |
| Қолин | Ғафс | Теҳрон |
| Хориҷҳо | қуръа | Оддӣ |
| нефт | Камтар | Равғаннок |
| Иловаро | Решакан | Triangular |
| Вақти пухтупаз | 40-50 дақиқаҳо | 12-15 дақиқаҳо |
| Арзиш (калория/доллар) | 133.04 | 87.41 |
Тавре ки шумо мебинед, ғолиби гурез нест. Ҳатто одамони машхур ба мубоҳиса тарозу мекунанд ва он дар ҳақиқат ба афзалият меояд. Дэйв Портной, BarStool Sports (ки ҳеҷ гоҳ дар бораи ақидаҳо кам нест) пиццаи NY-ро "беҳтарин чизест, ки ӯ ҳамеша дошт" эълон кард (https://youtu.be/S7U-vROxF1w?si=1T3IZBnmgiCCn3I2) ва сипас ба ақиб бармегардад ва мегӯяд, ки табақи чуқур ин "Чикаго рафтан" аст (https://youtu.be/OnORNFeIa2M?si=MXbnzdkplPyOXFFl)
Ҳамин тавр, агар шумо дар табъи як буридаи зуд ё пиццаи калон бошед ва майл ба рейтингҳои Google такя кунед, шумо метавонед аз пиццаи услуби Ню-Йорк лаззат баред. Аммо, агар шумо ба даст овардани фоидаи бештари худро аз нуқтаи назари калория қадр кунед, бо карбогидратҳо мушкилӣ надоред ва каме интизор шавед, шумо наметавонед бо пиццаи услуби Чикаго хато кунед. Дафъаи дигар, ки шумо як буридаро мехоҳед, ҳарду услубро санҷед ва бубинед, ки кадоме аз онҳо дили шуморо ба даст меорад. Ва дар хотир доред, ки новобаста аз он ки шумо кадом услубро бартарӣ медиҳед, пицца ҳамеша як тӯҳфаи болаззат аст, ки арзанда аст!
