Kapag binibigyang-kasiyahan ang ating mga pananabik, ilang bagay ang maaaring karibal sa saya ng isang mainit na hiwa ng pizza. Ang debate sa pagitan ng New York-style at Chicago-style na pizza ay nagdulot ng madamdaming talakayan sa loob ng mga dekada. Ang bawat istilo ay may sariling natatanging katangian at tapat na tagahanga. Ngayon, susuriin natin ang mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng dalawang maalamat na istilo ng pizza na ito at tuklasin ang mga argumento para sa bawat isa. Kaya, kunin ang isang slice at samahan kami sa katakam-takam na paglalakbay na ito!
NY Style Pizza: Isang Manipis na Crust Delight 
Kilala ang New York-style na pizza sa manipis at natitiklop nitong crust na naghahatid ng perpektong kumbinasyon ng chewiness at crispiness. Ang mga tagahanga ng NY-style na pizza ay nangangatuwiran na ang manipis na crust nito at mabilis na oras ng paghahanda ay ginagawa itong perpektong pagpipilian para sa isang mabilis at masarap na pagkain. Ito ay perpekto para sa on-the-go eaters ng NY. Ito ang quintessential slice na kumukuha ng kakanyahan ng mataong lungsod.
Ang crust ay karaniwang inihurnong sa mga pang-industriyang oven sa mataas na temperatura, na nagreresulta sa mas maikling oras ng pagluluto (12-15 minuto). Ang mabilis na bake na ito ay nakakatulong na makuha ang mga signature leopard spot at bahagyang nasunog na mga gilid na nagdaragdag ng dagdag na lasa sa bawat kagat.
Ang mga toppings sa NY-style na pizza ay kadalasang mas maliit dahil ang mga hiwa ay karaniwang mas malaki, at ang isang natatanging tampok ay ang langis na lumalabas sa itaas, na nagbibigay sa pizza ng kakaibang ningning at nagpapaganda sa pangkalahatang lasa.
Chicago Style Pizza: Deep-Dish Indulgence
Kung naghahanap ka ng karanasan sa pizza na mas katulad ng masaganang pagkain, ang Chicago-style na pizza ang sagot. Ipinagmamalaki ng deep-dish delight ang makapal na crust na inihurnong sa isang kawali, na nagbibigay-daan para sa maraming toppings at fillings. Ang keso ay direktang nilalagay sa crust, na sinusundan ng mga palaman at isang masaganang sarsa ng kamatis.
Kailangan mong panatilihin ang iyong gutom sa tseke tungkol sa deep-dish pizza. Dahil sa kapal nito, ang Chicago-style na pizza ay nangangailangan ng mas mahabang oras ng pagbe-bake (45-50 minuto) upang matiyak na ang crust ay perpektong ginintuang at ang mga palaman ay maluto nang perpekto. Ang resulta ay isang kasiya-siya, mapagbigay na karanasan sa pizza na mag-iiwan ng paghingi ng awa.
Pinupuri ng mga tagasuporta ng Chicago-style pizza ang deep-dish structure nito at ang malaking bilang ng mga toppings. Ang mga layer ng keso, palaman, at sarsa ay lumilikha ng isang symphony ng mga lasa sa bawat kagat. Ito ay isang pizza na hinihiling na tikman at tangkilikin nang maluwag, perpekto para sa isang sit-down na pagkain kasama ang mga kaibigan at pamilya.
Crunching the Crust: Inihayag ang Mga Istatistika ng Pizza
- Tatlong bilyong pizza ang ibinebenta bawat taon sa Estados Unidos na nagkakahalaga ng mahigit $46 bilyon
- Bawat segundo, isang average na 350 hiwa ang ibinebenta.
- Humigit-kumulang 93% ng mga Amerikano ang kumakain ng hindi bababa sa isang pizza bawat buwan.
- Sa karaniwan, ang bawat tao sa Amerika ay kumakain ng humigit-kumulang 46 na hiwa ng pizza sa isang taon.
- Higit sa 41% sa amin ay kumakain ng pizza bawat linggo, na may isa sa walo sa lahat ng mga Amerikano na kumakain ng pizza sa anumang partikular na araw.
- Ang industriya ng pizza ay nagbebenta ng higit sa $40 bilyon sa mga produkto taun-taon.
- Humigit-kumulang 17% ng lahat ng restaurant sa US ay mga pizzeria, na may higit sa 10% ng mga pizzeria ng bansa na matatagpuan sa NYC.
Source: https://zipdo.co/statistics/pizza-industry/
Tungkol sa NY vs. Chicago-style pizza, hindi gaanong malinaw ang mga istatistika. Alam namin mula sa Katotohanan mapa sa ibaba na naka-post sa Ang Washington Post na 
- Ang istilo ng New York ay namumuno sa mga estado sa baybayin at timog, habang ang istilo ng Chicago ay nananatili sa gitna ng bansa,"
- Mas gusto ng 27 na estado at Washington, DC ang manipis na crust, kumpara sa 21 na mas gusto ang malalim na ulam.
- Ang regular na manipis na crust ay pinakasikat sa America; mas gusto ito ng 61% ng populasyon, 14% ang mas gusto ang deep-dish, at 11% ang mas gusto ang extra thin-crust
- Humigit-kumulang 214,001,050 Amerikano ang mas gusto ang manipis na crust (mga asul na estado), kumpara sa 101,743,194 na Amerikano na mas gusto ang malalim na ulam (mga pulang estado).
Kapansin-pansin, ang New York at Illinois ay hindi man lang nakapasok sa nangungunang 10 estado sa US na kumakain ng pinakamaraming pizza (Source: https://thepizzacalc.com/pizza-consumption-statistics-2022-in-the-usa/)
- Connecticut 6. Delaware
- Pennsylvania 7. Massachusetts
- Rhode Island 8. New Hampshire
- New Jersey 9. Ohio
- Iowa 10. Kanlurang Virginia
Gayunpaman, imposibleng mahanap ang aktwal na bilang ng mga pizza na ibinebenta sa bawat istilo! Naghanap kami ng daan-daang iba't ibang paraan para lang malaman na makakabili ka ng pizza online para ipadala sa iyong bahay.
Ano ang natuklasan namin sa istilo ng pizza:
| paglalarawan | Chicago-Estilo | Estilo ng New York |
|---|---|---|
| Bilang ng Pizza Restaurant/Lungsod | 25% | 25% |
| Mga Average na Number Slices/14” Pizza | 8 | 10 |
| Average na mga hiwa na kinakain/tao | 2 | 3 |
| Average na Calories/Slice | 460 | 250 |
| Bilang ng Pizza na Nakonsumo bawat Tao/Taon | 25.5 | 64.2 |
| Average na Gastos/ Malaking Cheese Pizza | $27.66 | $28.60 |
| Average na Google Rating ng Pizza | 4.53 | 4.68 |
Hindi Palaging Aayusin ng Data ang Debate
Gusto naming isipin na nasa data ang lahat ng sagot, ngunit pagdating sa pagkain, kadalasan, ang mga bagay ay subjective. Sa chart sa ibaba, binabalangkas namin ang pamantayang "panalo" ayon sa istilo ng pizza.
| Nagtagumpay | ||
|---|---|---|
| kategorya | Istilo ng Chicago | New York-style |
| Rating ng Google | 4.53 | 4.68 |
| Magkahalaga ng Malaking Keso | $27.66 | $28.60 |
| Calories | 460 | 250 |
| Laki ng Average | 12 " | 18 " |
| Magbalat | Makapal | Mas payat |
| Mga Toppings | Napakaraming | Pasimpleng |
| Langis | kulang | Madulas |
| Mga hiwa | Parihabang | tryanggulo |
| Oras ng Pagbe-bake | 40-50 Mga minuto | 12-15 Mga minuto |
| Halaga (Calories/Dollar) | 133.04 | 87.41 |
Tulad ng makikita mo walang runaway winner. Kahit na ang mga kilalang tao ay tumitimbang sa debate, at talagang bumababa ito sa kagustuhan. Si Dave Portnoy, BarStool Sports (na hindi nagkukulang sa mga opinyon) ay nagpahayag ng NY pizza na "ang pinakamahusay na natamo niya" (https://youtu.be/S7U-vROxF1w?si=1T3IZBnmgiCCn3I2) at pagkatapos ay tumalikod at sinabing deep-dish ang “Chicago go to” (https://youtu.be/OnORNFeIa2M?si=MXbnzdkplPyOXFFl)
Kaya, kung ikaw ay nasa mood para sa isang mabilis na hiwa o isang malaking pizza at malamang na umasa sa mga rating ng Google, maaari mong tangkilikin ang New York-style na pizza. Gayunpaman, kung pinahahalagahan mo ang pagkuha ng mas maraming bang para sa iyong pera sa mga tuntunin ng mga calorie, huwag magkaroon ng problema sa mga carbs, at huwag isiping maghintay ng kaunti pa, hindi ka maaaring magkamali sa Chicago-style na pizza. Sa susunod na pagnanasa ka ng slice, subukan ang parehong istilo at tingnan kung alin ang mananalo sa iyong puso. At tandaan, kahit anong istilo ang gusto mo, ang pizza ay palaging masarap na treat na sulit sa indulhensya!
