NY Style проти Chicago Style Pizza: смачна дискусія

by Березень 12, 2024BI/Аналітика, Без категоріїкоментарі 0

Коли ми задовольняємо бажання, мало що може зрівнятися з насолодою гарячого шматка піци. Дебати між нью-йоркською та чиказькою піцою викликали пристрасні дискусії протягом десятиліть. У кожного стилю є свої унікальні особливості та віддані шанувальники. Сьогодні ми заглибимося в основні відмінності між цими двома легендарними стилями піци та дослідимо аргументи для кожного. Тож беріть шматочок і приєднуйтеся до нас у цій апетитній подорожі!

Піца в стилі Нью-Йорка: насолода тонкою скоринкою

Нью-йоркська піца відома своєю тонкою складною скоринкою, яка забезпечує ідеальне поєднання жувальної та хрусткої консистенції. Любителі піци по-нью-йоркськи стверджують, що її тонка скоринка та швидке приготування роблять її ідеальним вибором для швидкої та смачної їжі. Він ідеально підходить для тих, хто їсть у дорозі в Нью-Йорку. Це квінтесенція фрагмента, який передає суть гамірного міста.

Зазвичай корж випікають у промислових печах при високих температурах, що призводить до меншого часу випікання (12-15 хвилин). Ця швидка випічка допомагає отримати фірмові плями леопарда та злегка обвуглені краї, які додають додаткового смаку кожному шматочку.

Начинки на нью-йоркську піцу часто менші, оскільки скибочки, як правило, більші, і однією з відмінних рис є олія, яка спливає вгорі, що надає піці виразного блиску та підсилює загальний смак.

Піца в стилі Чикаго: насолода глибоким блюдом

Якщо вам потрібна піца, яка більше нагадує ситну їжу, піца в стилі Чикаго — це відповідь. Глибоке блюдо має товсту скоринку, запечену на сковороді, що дозволяє додати щедру кількість начинок і начинок. Сир викладається прямо на скоринку, потім йдуть начинки та насичений томатний соус.

Ви повинні контролювати свій голод щодо глибокої піци. Через свою товщину піца в стилі Чикаго потребує більш тривалого часу випікання (45-50 хвилин), щоб скоринка стала ідеально золотистою, а начинка пропеклася ідеально. У результаті ви отримаєте задоволення від піци, яка змусить вас просити пощади.

Прихильники чиказької піци хвалять її глибоку структуру та значну кількість начинок. Шари сиру, начинки та соусу створюють симфонію смаків у кожному шматку. Це піца, яка вимагає неквапливого смаку та насолоди, ідеально підходить для сидячої трапези з друзями та родиною.

Хрустіння скоринкою: відкрита статистика піци

  • Щороку в США продається три мільярди піц на суму понад 46 мільярдів доларів
  • Кожну секунду продається в середньому 350 шматочків.
  • Приблизно 93% американців їдять принаймні одну піцу на місяць.
  • В середньому кожна людина в Америці з'їдає приблизно 46 шматочків піци на рік.
  • Понад 41% із нас їдять піцу щотижня, причому кожен восьмий з усіх американців їсть піцу в будь-який день.
  • Індустрія виробництва піци щорічно продає продукції на суму понад 40 мільярдів доларів.
  • Приблизно 17% усіх ресторанів у США є піцеріями, причому понад 10% піцерій країни знаходяться в Нью-Йорку.

джерело: https://zipdo.co/statistics/pizza-industry/

Щодо піци в стилі Нью-Йорк проти Чикаго, то статистика менш однозначна. Ми знаємо з Фактичні карта нижче, яка була опублікована в The Washington Post це Карта Сполучених Штатів. Опис, створений автоматично

  • Стиль Нью-Йорка панує в прибережних і південних штатах, тоді як стиль Чикаго міцно тримається в центрі країни»,
  • 27 штатів і Вашингтон, округ Колумбія, віддають перевагу тонкій скоринці, у порівнянні з 21 штатом, де віддають перевагу глибокому посуду.
  • Звичайний тонкий корж найбільш популярний в Америці; його віддає перевагу 61% населення, 14% віддають перевагу у фритюрі, а 11% віддають перевагу дуже тонкому тісту
  • Приблизно 214,001,050 101,743,194 XNUMX американців віддають перевагу тонкій скоринці (блакитні штати), у порівнянні зі XNUMX XNUMX XNUMX американцями, які віддають перевагу глибоким стравам (червоні штати).

Цікаво, що Нью-Йорк та Іллінойс навіть не входять до 10 штатів США, де їдять найбільше піци (Джерело: https://thepizzacalc.com/pizza-consumption-statistics-2022-in-the-usa/)

  1. Коннектикут 6. Делавер
  2. Пенсільванія 7. Массачусетс
  3. Род-Айленд 8. Нью-Гемпшир
  4. Нью-Джерсі 9. Огайо
  5. Айова 10. Західна Вірджинія

Однак знайти фактичну кількість проданої піци в кожному стилі неможливо! Ми шукали сотні різних способів, щоб дізнатися, що ви можете купити піцу онлайн і доставити додому.

Що ми дізналися про стиль піци:

Опис Чиказький стиль Нью-йоркський стиль
Кількість піцерій/місто 25% 25%
Середня кількість скибочок піци 14 дюймів 8 10
Середня кількість з’їдених шматочків на людину 2 3
Середня калорійність/шматочок 460 250
Кількість спожитої піци на людину/рік 25.5 64.2
Середня вартість/ Велика сирна піца $27.66 $28.60
Середня оцінка піци в Google 4.53 4.68

Дані не завжди вирішують дискусію

Нам хочеться думати, що в даних є всі відповіді, але коли справа доходить до їжі, часто все суб’єктивно. У таблиці нижче ми окреслюємо критерії «перемоги» за стилем піци.

Winner
Категорія Чикаго Нью-йоркський стиль
Рейтинг Google 4.53 4.68
Вартість великого сиру $27.66 $28.60
Калорії 460 250
Середній розмір 12 " 18 "
Кора Товстіше Розріджувач
Начинки лоти Simpler
Нафта менше Жирний
Скибочки Прямокутний трикутний
Час випічки Хвилини 40-50 Хвилини 12-15
Цінність (калорії/дол.) 133.04 87.41

Як бачите, переможця немає. Навіть знаменитості беруть участь у дебатах, і це дійсно зводиться до переваг. Дейв Портной, BarStool Sports (якому ніколи не бракує думок) проголосив піцу в Нью-Йорку «найкращою, яку він коли-небудь їв» (https://youtu.be/S7U-vROxF1w?si=1T3IZBnmgiCCn3I2), а потім повертається і каже, що глибоке блюдо – це «Chicago go to» (https://youtu.be/OnORNFeIa2M?si=MXbnzdkplPyOXFFl)

Отже, якщо ви налаштовані швидко з’їсти шматочок або велику піцу та покладаєтеся на рейтинги Google, вам може сподобатися піца у стилі Нью-Йорк. Однак, якщо ви цінуєте більше калорій, не маєте проблем із вуглеводами та не проти почекати ще трохи, ви не помилитесь із піцою в стилі Чикаго. Наступного разу, коли вам захочеться шматочок, спробуйте обидва стилі та подивіться, який з них підкорить ваше серце. І пам’ятайте, незалежно від того, якому стилю ви віддаєте перевагу, піца – це завжди смачне частування, яке варте того, щоб її побалувати!

 

BI/Аналітика
Чи оголювалися ви останнім часом?

Чи оголювалися ви останнім часом?

  Ми говоримо про безпеку в хмарі Надмірне викриття Скажімо так, що вас хвилює викриття? Які ваші найцінніші активи? Ваш номер соціального страхування? Інформація про ваш банківський рахунок? Приватні документи чи фотографії? Ваш крипто...

Детальніше

BI/Аналітика
Важливість KPI і як їх ефективно використовувати

Важливість KPI і як їх ефективно використовувати

Важливість KPI І коли посереднє краще, ніж ідеальне Один із способів зазнати невдачі — наполягати на досконалості. Досконалість неможлива і є ворогом добра. Винахідник радара раннього попередження про повітряний наліт запропонував «культ недосконалих». Його філософія була...

Детальніше

BI/АналітикаБез категорії
CI/CD
Турбозарядка впровадження Analytics за допомогою CI/CD

Турбозарядка впровадження Analytics за допомогою CI/CD

У сучасному стрімкому темпі digital ландшафту, підприємства покладаються на дані, що дають змогу приймати обґрунтовані рішення та здобувати конкурентну перевагу. Ефективне та ефективне впровадження аналітичних рішень має вирішальне значення для отримання цінної інформації з даних. Один із способів...

Детальніше

BI/Аналітика
Блог інтелектуальної власності
Це моє? Розробка з відкритим вихідним кодом та ІВ в епоху ШІ

Це моє? Розробка з відкритим вихідним кодом та ІВ в епоху ШІ

Це моє? Розробка з відкритим вихідним кодом та ІВ в епоху штучного інтелекту Історія знайома. Ключовий співробітник залишає вашу компанію, і є занепокоєння, що працівник візьме комерційні таємниці та іншу конфіденційну інформацію, виходячи з дому. Можливо, ви чуєте...

Детальніше

BI/Аналітика
Банк Кремнієвої долини
Азартні ігри Silicon Valley Bank з KPI призвели до його краху

Азартні ігри Silicon Valley Bank з KPI призвели до його краху

Азартні ігри Silicon Valley Bank із KPI призвели до його краху Важливість управління змінами та належного нагляду Усі аналізують наслідки нещодавнього банкрутства Silicon Valley Bank. Федерали знущаються за те, що не бачать попереджувальних знаків...

Детальніше

BI/Аналітика
ШІ: Скринька Пандори або Інновація

ШІ: Скринька Пандори або Інновація

ШІ: скринька Пандори або інновації Пошук балансу між розв’язанням нових питань, які ставить ШІ, та перевагами інновацій Є дві великі проблеми, пов’язані зі ШІ та інтелектуальною власністю. Одним з них є використання вмісту. Користувач вводить вміст у формі...

Детальніше